تعليق واحد على مطبخ وماكولات

1. 

   ابو عطوف

   23 مارس

   طريقة عمل محشي مشكل ….

   المكوّنات
   خضار مشكلة حسب كميه الاشخاص
   حبتين فليفله (فلفل رومي)
   حبتين طماطم
   حبتين كوسا او ثلاث حبات
   حبتين من الفلفل الرومي
   حبة جزر متوسطة
   حبتين بطاطس
   ½ علبة صلصة طماطم للصوص
   حبة طماطم متوسطه للصوص
   حبة بصل متوسطه للصوص
   مكعب ماجي
   بهارات مشكله
   ملح
   حشوة المحشي:
   نص كيلو لحمة مفرومه
   كوب ارز منقوع
   كوب كزبرة مفرومه
   كوب بقدونس مفروم
   بهارات مشكله وملح.

   التحضير والطهي.

   نحضر طاوة كبيرة نغسل الخضار جيداً ونقورها ونطلع منها اللب ونتركها جانبا

   نحضر الحشوه نخلط المفرومه مع البقدونس والكزبرة المفرومه والبهارات والرز نخلطهم مع بعض حتى تتجانس المكونات نحشو الخضار ونرصها في القدر

   نحضر الصوص الطماطم والبصل والماجي والصلصة بالخلاط ونصبها على الخضار ونخمر القدر على نا ر هاديه حتى ينضح والف هنا وعافيه